Konferencija ima za cilj da predstavi različite jadranske oblasti u kojima je razvoj važnih istorijskih gradova bio povezan sa eksploatacijom solana. Posebne teme koje su istaknute obuhvataju dugoročnu organsku evoluciju takvih predjela, tradicionalne tehnike proizvodnje soli, ali i pitanja vezana za konzervaciju, valorizaciju i marketing solana i njenih proizvoda kao revitalizovanih resursa za održivi razvoj okolnih područja.